Queijo de Mistura Cabra e Ovelha

Azeite Virgem  de Origem: Portugal. Azeite obtido diretamente de azeitonas unicamente por processos mecânicos.

Queijo feito manualmente e de modo artesanal a partir de leite de ovelha, leite de cabra, flor de cardo e sal. Com uma cura entre > 120 dias e 210  dias. Curada à moda tradicional, com ventilação natural. Pasta dura, com interior de cor amarelada, casca natural com um tom por vezes mais acastanhado.

Peso líquido

Inteiro: Entre 1gr e 1,1kg

Metade: Entre 500gr a 550gr

Pack Caixa de cartão com tampa, com queijo de ovelha  0,900- 1kg, cura prolongada entre 60 a 120 dias. Pasta semi-dura, de cortar à fatia. Vinho Tinto Alfrocheiro/Jaen 750mL, 13% Álcool. Doce de abóbora 260g, Molho agridoce Chutney de Pimentos 260g e Azeite Virgem em Lata de 500mL.

Molho agridoce à base de pimentos com um toque especial de vinho Encruzado, que desperta as quatro sensações do paladar: doce, salgado, ácido e unami. Ideal para barrar numa fatia de queijo curado, acompanhar carne grelhada ou peixe frito. 

Ingredientes: Pimentos, açúcar, cebola, vinagre, alho, vinho encruzado, gengibre, sal, canela em pau e pimenta.

Alergénios: Pode conter vestígios de leite. Contém sulfitos. 

Peso líquido

270gr

Azeite Virgem  de Origem: Portugal. Azeite obtido diretamente de azeitonas unicamente por processos mecânicos.

Vinho tinto de vinhas velhas , um vinho suave com aroma a fruta madura. Na boca revela-se um vinho elegante com notas de frutos vermelhos maduros. Casta: Alfrocheiro e Jaen, Volume 13% ,750L. Aconselha-se a acompanhar com carnes. Contém Sulfitos.

Queijo feito manualmente e de modo artesanal a partir de leite de ovelha, flor de cardo e sal. Com uma cura entre 60 a 120 dias. Pasta semi-dura, de cortar à fatia, com interior de cor amarela e casca natural.

Peso líquido

Inteiro: Entre 900gr e 1kg

Metade: Entre 450gr a 500gr

Queijo feito manualmente e de modo artesanal  a partir de leite de cabra , flor de cardo e sal.  Com uma cura de cerca de 60 dias. Queijo com uma intensidade de sabor forte como caraterístico do queijo de cabra. Pasta semi-mole, com interior de cor branca e casca natural.

Peso líquido

Entre 600 e 680 Gramas

Queijo feito manualmente e de modo artesanal a partir de leite de cabra, leite de ovelha, flor de cardo e sal. Com uma cura entre > 120 dias e 210  dias. Curado à moda tradicional, com ventilação natural. Pasta dura, com interior de cor branco-amarelado, casca natural com um tom por vezes mais acastanhado.

Peso líquido

Inteiro: Entre 900gr e 1kg

Metade: Entre 500gr a 550gr

Molho agridoce à base de abóbora e cebola laminada com um toque final de orégãos. De média intensidade este molho acompanha bem s com  entradas de carnes fumadas ou de carnes grelhadas.

Ingredientes: Abóbora, açúcar, cebola, vinagre, alho, sal, canela em pau, pimenta e orégãos.

Alergénios: Pode conter vestígios de leite.

Peso líquido

260gr

Queijo feito manualmente e de modo artesanal a partir de leite de ovelha, flor de cardo e sal. Com uma cura de cerca de 60 dias. Pasta semi-dura, com interior de cor amarelada e casca natural.

Peso líquido

Entre 900gr e 1Kg

Queijo feito manualmente e de modo artesanal a partir de leite de ovelha, flôr de cardo e sal. Com uma cura de 40 a 60 dias.. Pasta semi-mole, com interior de cor amarelada e casca natural.

Peso líquido

Entre 1 e 1,1 Kg

Doce sazonal de laranja, é feito entre Janeiro e Fevereiro. A sua confeção é à moda antiga com a maceração das cascas do fruto e o utilização de toda a sua polme. Um doce com o sabor característico e amargo.  

Peso líquido

260gr

Um doce intemporal, feito à moda tradicional sem conservantes, com 60g de abóbora por 100 g de produto. O seu intenso sabor a fruta combina  excecionalmente com o nosso requeijão ou queijo  de ovelha  da Serra da Estrela .  

Ingredientes:

Abóbora(60%), açúcar e canela.

Preparado com 60g de frutos por 100g

Alergénios: Pode conter vestígios de leite

Peso líquido

240gr

Queijo feito manualmente e de modo artesanal a partir de leite de ovelha, leite de cabra, flor de cardo e sal. Com uma cura de cerca de  60 dias. Pasta semi-mole, com interior de cor amarelada e casca natural.

Peso líquido

Entre 950gr e 1,1kg

Pack caixa com tampa de janela, com queijo de ovelha de 0,900- 1kg, cura prolongada entre 60 a 120 dias. Pasta semi-dura, de cortar à fatia. Mel Solidário de 500g, Azeite Virgem Ponte dos Cavaleiros lata 500mL, Doce de abóbora 260g.