Queijo feito manualmente e de modo artesanal a partir de leite de ovelha, flor de cardo e sal. Com uma cura de cerca de 60 dias. Pasta semi-dura, com interior de cor amarelada e casca natural.

Peso líquido

Entre 900gr e 1Kg

Queijo feito manualmente e de modo artesanal a partir de leite de ovelha, flor de cardo e sal. Com uma cura entre > 120 dias e 210  dias. Curado à moda tradicional, com ventilação natural. Pasta dura, com interior de cor amarela, casca natural com um tom por vezes mais acastanhado. 

Peso líquido

Inteiro: Entre 900gr e 1kg

Metade: Entre 450gr a 500gr

Queijo feito manualmente e de modo artesanal a partir de leite de ovelha, flôr de cardo e sal. Com uma cura de 40 a 60 dias.. Pasta semi-mole, com interior de cor amarelada e casca natural.

Peso líquido

Entre 1 e 1,1 Kg

Queijo feito manualmente e de modo artesanal  a partir leite de cabra, leite de ovelha, flor de cardo e sal. Com uma cura de cerca de 60 dias. Pasta semi-mole, com interior de cor branca e casca natural.

Peso líquido

Entre 950gr e 1kg

Queijo feito manualmente e de modo artesanal a partir de leite de ovelha bordaleira, flor de cardo e sal. Com uma cura de 40 a 60 dias. Pasta semi-mole, com interior de cor amarelada e casca natural.

Peso líquido

Entre 950gr e 1kg

Queijo feito manualmente e de modo artesanal a partir de leite de ovelha, flor de cardo e sal. Com uma cura entre 60 a 120 dias. Pasta semi-dura, de cortar à fatia, com interior de cor amarela e casca natural.

Peso líquido

Inteiro: Entre 900gr e 1kg

Metade: Entre 450gr a 500gr

Um doce inovador de Kiwi a qual lhe é confecionado com uma infusão de Lúcia-Lima (Aloysia citrodora). O que resulta numa harmonização perfeita da acidez natural do Kiwi com o sabor tranquilizante da infusão de Lúcia-lima. Uma combinação inesperada! 

Peso líquido

260gr

Mel produzido nas colmeias do seminário de Gouveia (Apicultor nº 66323), Devido à sua pureza este mel pode cristalizar. Basta aquecê-lo em banho maria para voltar ao seu estado líquido. 1 kg.

Queijo feito manualmente e de modo artesanal a partir leite de cabra Serrana, leite de ovelha Bordaleira, flor de cardo e sal. Com uma cura de cerca de  60 dias. Pasta semi-mole, com interior de cor branca e casca natural.

Peso líquido

Inteiro: Entre 1,2kg e 1,3kg

Metade: Entre 600gr a 650gr

Queijo feito manualmente e de modo artesanal  a partir de leite de cabra , flor de cardo e sal.  Com uma cura de cerca de 60 dias. Queijo com uma intensidade de sabor forte como caraterístico do queijo de cabra. Pasta semi-mole, com interior de cor branca e casca natural.

Peso líquido

Entre 600 e 680 Gramas

Doce sazonal de laranja, é feito entre Janeiro e Fevereiro. A sua confeção é à moda antiga com a maceração das cascas do fruto e o utilização de toda a sua polme. Um doce com o sabor característico e amargo.  

Peso líquido

260gr

Molho agridoce à base de abóbora e cebola laminada com um toque final de orégãos. De média intensidade este molho acompanha bem s com  entradas de carnes fumadas ou de carnes grelhadas.

Ingredientes: Abóbora, açúcar, cebola, vinagre, alho, sal, canela em pau, pimenta e orégãos.

Alergénios: Pode conter vestígios de leite.

Peso líquido

260gr